จันทน์แปดกลีบ

Seed/ Whole/ Stick arrow จันทน์แปดกลีบ



จันทน์แปดกลีบ


Ingredient Star of Anise seeds 100%
Sensory Quality
Appearance

Brown Whole

Colour

Brown

Aroma and Taste Pungent characteristic strong odour and taste;Neither mouldy nor strange
Self Life 1 Year


 
Description
จันทน์แปดกลีบ หรือโป๊ยกั๊ก (Star anise) ส่วนที่ใช้เป็นเครื่องเทศ คือ ผลแก่ตากแห้ง ลักษณะผลเป็นรูปแปดแฉก ขนาดปนะมาณ 2-3 ซม. สีน้ำตาลอมแดง กลิ่นหอมฉุนมาก รสเผ็ดหวาน ใช้ใส่อาหารประเภท ต้ม ตุ๋นหรืออบ ทำให้มีกลิ่นหอม น่ารับประทาน หรือนำไปป่นให้ละเอียดเป็นส่วนผสม สำคัญในการต้มพะโล้ สรรพคุณทางสมุนไพร แก้ท้องร่วง ปวดท้อง บำรุงไต แก้อาการปวดหลัง ปวดเอว