เม็ดผักชี

Seed/ Whole/ Stick arrow เม็ดผักชี



เม็ดผักชี


Ingredient Corainder Seeds 100%
Sensory Quality
Appearance

Brown – Yellow Seeds

Colour

Brown - Yellow

Aroma and Taste Pungent characteristic strong odour and taste;Neither mouldy nor strange
Self Life 1 Year


 
Description
ส่วนที่ใช้เป็นเครื่องเทศ คือ ผลแก่ตากแห้ง ลักษณะผลกลมโตประมาณ 3-4 มิลลิเมตร สีเหลืองอมน้ำตาล แตกออกได้เป็น 2 ซีก ภายในมี 2 เมล็ด กลิ่นหอมไม่ฉุนมาก รสขมหวานฝาด ใช้หมักเนื้อสัตว์ดับกลิ่นคาว หรือนำมาคั่วไฟอ่อนๆ ให้กลิ่นหอม นำไปป่นละเอียดผสมในเครื่องแกง นิยมใช้ร่วมกับเมล็ดยี่หร่า สรรพคุณทางสนุมไพร บำรุงกระเพาะอาหาร ช่วยเจริญอาหาร กระทุ้งพิษไข้ แก้ลมวิงเวียน